"בדוק היטב כי הקצבת
בירה – 4 פיינט לשבוע – נשלחת לכוחות אשר בחזית, לפני שמישהו בעורף מקבל טיפה אחת
ממנה" (צ'רצ'יל 1944)
בימי הביניים עבר
מרכז ייצור הבירה לאירופה. מזג האוויר הקר בצפון ומרכז אירופה התאים לגידול חומרי
הגלם עבור בירה. הבירה הייתה נפוצה בימי הביניים בזכות ערכיה התזונתיים ומקור טוב
לוויטמינים. בימים בהם המים היו מזוהמים נהגו לשתות רק בירה. זאת בגלל שתהליך
בישול הבירה מטבעו מחטה את הנוזל וכך היה ראוי לשתייה גם כאשר המים היו מזוהמים.
בין ראשוני בשלני הבירה באירופה היו קהילת הנזירים. עקב עשרות ימי צום בשנה הם
בישלו בירה ושתו אותה בימי הצום. הנזירים הפו את בישול הבירה לאומנות. בתחילת המאה
ה-19 עולם הבירה הקלאסי הזדעזע עם גילוי השמרים....
רוצים לדעת עוד בואו
לסיור במבשלת הנגב
מבשלת הנגב הינה מבשלת בוטיק השוכנת בקרית-גת ומייצרת
בירת איכות. הבישול נעשה בהקפדה תוך ליווי אישי בכל תהליכי הבישול לפי המסורת.
בירות האיכות של מבשלת הנגב נמצאות בברים ובמסעדות רבות, וכמו כן בחנויות בפריסה
ארצית. הבירות שלנו ממשיכות לצבור קהל נאמן ולזכות להכרה מקצועית בארץ ובעולם.
חפשו ב-WAZE –
"מבשלת הנגב"
סיור
סיור במבשלת הנגב אורך כשעה וכולל בתוכו הדרכה על
חומרי הגלם ומרכיבי הבירה, אופן ההכנה ותהליך ייצור הבירה. בהמשך מתקיים סיור
מודרך בתוך המבשלה, הכולל הסברים וטעימות של חומרי הגלם. בסיום ההדרכה מתקיימת
סדנת טעימות ממגוון הבירות של המבשלה. בתום הסיור ניתן להישאר במבשלה, ליהנות מחצר
המבשלה ומבירה קרה, ואף לרכוש ממגוון הבירות שלנו במחיר מוזל. הסיור מתאים מאוד לקבוצות של ימי כייף, ימי
גיבוש עובדים, תיירות פנים וחוץ, גמלאים, סטודנטים ומשפחות.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה